La Cucina Vietnamita

La Cucina Vietnamita

Gusto Orientale

Features:
  • Spicy
  • Vegan
Cuisine:

La Cucina del mondo

Ingredients

Cuisine

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La cucina vietnamita comprende cibi e bevande del Vietnam e presenta una combinazione di cinque gusti fondamentali (vietnamiti: ngũ vị) nel pasto complessivo. Ogni piatto vietnamita ha un sapore distintivo che riflette uno o più di questi elementi. Gli ingredienti comuni includono salsa di pesce, pasta di gamberi, salsa di soia, riso, erbe fresche, frutta e verdura. Le ricette vietnamite usano la citronella, lo zenzero, la menta, la menta vietnamita, il coriandolo lungo, la cannella Saigon, il peperoncino rosso, il lime e le foglie di basilico tailandese. La cucina tradizionale vietnamita è molto apprezzata per i suoi ingredienti freschi, l’uso minimo di latte e olio, trame complementari e dipendenza da erbe e verdure. Con l’equilibrio tra erbe e carni fresche e un uso selettivo di spezie per raggiungere un buon gusto, il cibo vietnamita è considerato una delle cucine più sane in tutto il mondo.

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